بريوش مالح معمر بالفرماج بالصور
المقادير:
3 كيسان كبار الدقيق – كاس العنبة الزيت و الزبدة مدوبة – شوية الخميرة العجينة – نصف خمارة – نصف كاس العنبة سنيدة – 3 ملاعق كبار الحليب غبرة – ملح – ماء دافئ – الحشوة: ثماني فرماجات مثلثين
الطريقة:
نخلط الكل العجينة تتكون لدينا عجينة رطبة كتلصق شوية في اليد
ناخد العجينة و نضعها في طنجرة الظغط و نغلقها و نضع لها الصفارة و نتركها تخمر 2 ساعات حتى تصبح الطنجرة ثقيلة و تخمر العجينة
و ناخد العجينة و نجعل منها كويرات و نضع الفرماج في وسط العجينة ثم نعمل منها دوائر
ونضعهم متباعدين في مول دائري مدهون ثم نتركه يخمر
و ندهنه باصفر البيض مع قليل من الحليب ثم تدخل الى الفرن
وهذا هو الشكل النهائي ويكنك ان تصنعي منها بريوش صغير
وبالصحة والراحة