بديل الطماطم المعلبة بطريقة ساهلة
سنحتاج إلى: طماطم حمراء المقدار حسب الرغبة انا استعملت2 كيلو
نغسلها جيدا ونقطعها إلى 4 أجزاء.
ونضعها في طنجرة بلا ماء وننقص عليها النار حتا تغلي جيدا.
بعد ما بردتنطحنها في طحانة يدوية ضروري ونفرغ فيها الطماطم ونخدعها حتى ينزل الماء منها .
هاهو الماء اللذي نزل منها
ونطحنها عندما نصل القشرة نتوقف
هذه نتركها للحريرة
نفرغ عليها الماء الذي صفيته منها
هاهي النتيجة:
الأن نطحن القشور جيدا
هاهيالطماطم المركزة :
نتركها تبرد ونضعها في مكعبات الثلج أو علب بلاستيك.
وندخلها للمجمد
وهاهي مقارونية معدة بالطماطم المركزة :
نغسلها جيدا ونقطعها إلى 4 أجزاء.
ونضعها في طنجرة بلا ماء وننقص عليها النار حتا تغلي جيدا.
بعد ما بردتنطحنها في طحانة يدوية ضروري ونفرغ فيها الطماطم ونخدعها حتى ينزل الماء منها .
هاهو الماء اللذي نزل منها
ونطحنها عندما نصل القشرة نتوقف
هذه نتركها للحريرة
نفرغ عليها الماء الذي صفيته منها
هاهي النتيجة:
الأن نطحن القشور جيدا
هاهيالطماطم المركزة :
نتركها تبرد ونضعها في مكعبات الثلج أو علب بلاستيك.
وندخلها للمجمد
وهاهي مقارونية معدة بالطماطم المركزة :