المقادير: ( العبار بحك الياغورت)
250 غ زبدة لينة
1 حك ياغورت طبيعي
2 حكاك زيت
2 حكاك سكر كلاصي
كيس فاني
قشرة حامضة محكوكة
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليك
الطريقة:
نحدم الزبدة مع السكر كلاصي والفاني والملح
ثم نضيف الزيت
ثم من بعد الياغورت وقشرة الحامض
ثم الدقيق
تجمع الخليط جيدا وماندلكوش
نخلي العجين ترتاح في الثلاجة ونمر لمقادير التزيين
250غ مربى المشمش
100غ كليكوز
ملعقة صغيرة قرفة
200 غ لوز مهرمش
الطريقة:
على نار نعمل الكليكوز والمربى والقرفة حتى ينساجمو
وخارج النار نضيف اللوز
وهاهو واجد للاستعمال
نعمل منو العجين كويرات صغيرة ثم نطبعها بطابع الشميشة ونعمل حفرة بالاصبع في الوسط ونعمرها بالخليط التزيين
وهذا الطابع اللي استعملت
وندخلها للفرن حتى تتدهب لونها ونخرجها
بالصحة والراحة