المكوّنات
- كبدة دجاج
- 4 حبات طماطم
- 4 فصوص ثوم
- قرن فلفل اخضر حار
- ملح
- زيت
- التزيين:(اختياري)
- كزبرة خضراء
- زيتون
- بهارات:
- كزبرة مطحونة
- فلفل اسود
- كمون
- فلفل احمر (بابريكا)
- بهارات مشكلة
الخطوات
-
نقطع كبدة الدجاج مكعبات صغيرة اغسلها جيداً وأملحها واقليها بالمقلاة مع ملعقة زيت
-
أفرم الطماطم مع فصوص الثوم اضعها على نار هادئة ؛اضيف لها شوية ملح والبهارات حتى تنضج وتنشف من الماء اضيف لها ملعقة زيت تتسبك
-
بعدما قليت الكبدة ونضجت الطماطم اخلطهم مع بعض واخليها تتسبك 3دقائق
-
التزيين اختياري وبالصحة والعافية