بسطيلة بالحـوت بشكل جديد و أنيق
موضوع الاخت زهرة
مقادير البسطيلة بالحوت
نصف كيلو قمرون
نصف كيلو سمك ابيض
250غ شعرية صينية
نصف حامضة مصيرة
زيتون مقطع
2معالق كبار ربيع
2فصوص ثوم
بصلة متوسطة مفرومة
معلقة مركز الطماطم
ابزار خرقوم فلفل حار حسب الدوق
ملح
كمون
ورقة سيدنا موسى
طريقة تحضير البسطيلة بالحوت
فورت سمك من بعد ما دردت شوية كامون وملح في
البطنو ودرت في وسط منو ورقة سيدنا موسى
شحرت الكروفيت مع شوية زبدة ومعيلقة زيت وفص من توم +ملح +ابزار
شحرت البصلة مع فص التاني نتاع التوم وملحة وابزار
ضفت مركز الطماطم +ربيع+خرقوم +فلفل حار+3معالق كبار ماء
من بعد ما تشحرو مزيان طفيت عليهم وضفت الزيتون والحامض مقطع
ممكن ضيفو الكلامار مطهي والفطر المعلب مقطع
درت الشعرية في الماء سخون
صفيتها و قطعتها بالمقص
خلطتها مع شرمولة نتاع البصلة وزيتون
وضفت في الاخير الحوت والقمرون
عمرت بسيطلات وشكلتهم وريدات
طريقة تزيين البسطيلة
كندهنها بابيض البيض و نقطعو اوراق البسطيلة شرائط طويلة و نلفها فوق البسطيلة
الشكل الثاني تقطع اوراق البسطيلة و ترش فوقها بعدما نكونو دهناها بابيض البيض
