طريقة تحضير الدجاج المشوي بالزعتر
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالزعتر
1
2
3
مقادير :
- نصف كيلو صدورة دجاج
- حبتين بصل
- اربع فصوص ثوم
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- أوراق زعتر أخضر
طريقة تحضير :
- نضع صدورة الدجاج بوعاء ونبهرهم بالملح والفلفل و السماق.
- نقطع البصل حلقات ونضيفهم فوق الدجاج, نهرس الثوم ونضيفه للدجاج مع قليل من زيت الزيتون
- نترك المكونات السابقة حوالي ثلاث أو أربع ساعات
- نضع زيت بصينية الفرن ثم نضيف الدجاج وقليل من عصير اللليمون ونغلفها ونضعها بالفرن .
- نخلط عصير ليمون وزيت زيتون و ثوم وزعتر اخضر ونضيفهم فوق الدجاج قبل استوائه بقليل ونتركه مكشوف حتى يتحمر قليلا.