ألوان التراث الأمازيغي ونكهات الحلويات تزين موائد رأس السنة الأمازيغية

احتفل المغاربة يوم أمس 13 يناير برأس السنة الأمازيغية 2976، المعروف باسم “إيض ناير”، الذي أصبح عطلة رسمية مدفوعة الأجر للمرة الثالثة بعد اعتمادها بقرار ملكي من صاحب الجلالة الملك محمد السادس. وقد شهدت المخابز ومحلات الحلويات في عدة مدن نشاطا ملحوظا مع تقديم تشكيلات متنوعة خاصة بهذه المناسبة.
وفي إطار الاستعدادات لهذه الاحتفالية، عمدت المحلات إلى تزيين واجهاتها وتخصيص أركان لعرض حلويات مستوحاة من الثقافة الأمازيغية، سواء من حيث الألوان الزاهية أو التصاميم الرمزية التي تعكس الموروث الأصيل. ويعكس هذا حرص الأسر على الاحتفال بالمناسبة في أجواء مفعمة بالتراث المغربي الأمازيغي.
كشف عبد الله إمتشي، عضو المكتب المركزي للجامعة الوطنية لأرباب المخابز والحلويات وصاحب مخبزة في المحمدية، أن رأس السنة الأمازيغية أصبحت مناسبة اقتصادية مهمة لنشاط المخابز، إذ يستعد المهنيون لها تماما كما لو كانت رأس السنة الميلادية، نظرا للإقبال الكبير من الزبائن على اقتناء الحلويات الخاصة بهذه المناسبة.
وأضاف إمتشي أن الأسعار تبقى في متناول مختلف الفئات، موضحا أن الأسعار في مخبزته تتراوح بين 130 و250 درهما حسب نوع الحلويات وجودتها وتصميمها، مشيرا إلى أن الطلب يتركز على الحلويات التي تعكس الرموز الأمازيغية وتلبي أذواق الزبائن في هذه الفترة من السنة.
وأشار هشام القدميري، مدير مخبزة أخرى، إلى أن الإقبال على حلويات “إيض ناير” ارتفع بشكل ملحوظ مقارنة بالسنوات الماضية، ما دفع المهنيين إلى تنويع الأصناف وابتكار وصفات جديدة، مع الحفاظ على الطابع التقليدي الذي يميز هذه المناسبة ويجعلها تجربة فريدة لكل الأسر.
ويجعل هذا النشاط المزدوج بين الاحتفاء بالموروث الثقافي واستمتاع الزبائن بنكهات الحلويات المختلفة من رأس السنة الأمازيغية مناسبة غنية بالألوان والأذواق، حيث يتلاقى التراث بالابتكار لتلبية رغبات الجمهور بشكل متجدد كل عام.