كاسات حلى مذاق لايقاوم وشكل راقي

مكونات :
150 غرام شكولاتة بيضاء من النوع الجيد.
300 ميليلتر من الكريمة السائلة.
2 غرام من الجيلاتين
10 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
100 غرام من التوت حسب الرغبة
طريقة  :
توضع أوراق الجيلاتين في الحليب و تترك لمدة 10 دقائق.
بعد ذلك يوضع خليط الحليب و الجيلاتين في قدر فوق نار هادئة، و تضاف الشكولاتة البيضاء، يحرك الخليط بملعقة خشبية حتى تذوب الشكولاتة تماما.
تزال من فوق النار و تترك جانبا حتى تصبح دافئة.
في هذه الأثناء قومي بخفق الكريمة السائلة بواسطة آلة الخفق، حتى يتضاعف حجمها و تصبح كثيفة.
يضاف خليط الشكولاتة إلى الكريمة المخفوقة مع التحريك بلطف من الأسفل إلى الأعلى بواسطة ملعقة خشبية.
تسكب الكريمة المحضرة في الكاسات إلى النصف.
توزع بضع حبات من التوت، ثم تغطى بطبقة أخرى من الكريمة.
توضع الكاسات في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك الكريمة جيدا.
عند التقديم تزين الكاسات ببضع حبات من التوت.