جبت لكم جديد دجاج بعطرية المروزية كيجي بنين متشبعيش منو
المقادير :
- تقطع دجاجة على 4 ،
- مع ص عطرية المروزية اللحم ،
- الزعفران ،
- مع ص قرفة ،
- مع ص خرقوم ،
- مع ص سكينجبير .
تخلط التوابل مع ربع كأس ماء ، ثم نشرملوا الدجاج بها و نتركه مدة 30 دقيقة مرقدين
الطريقة :
في طنجرة نضع نصف كأس زيت ، طريفات الدجاج و نضيف البصل مشلظ و يشحر الكل جيدا ثم نزيدو كأس ماء عنبة و نتركه يقطر ، يذهن بالزبدة و يحمر في الفرن .
التزيين : الزبيب معسل و المشماش معسل و الكركاع .
الزبيب معسل : كأس الزبيب مع القرفة و 2 مع سنيدة و كأس ماء و يعسل فوق نار مهيلة ، و نفس الطريقة بالنسبة للمشماش .
ويقدم بالصحة و الراحة