موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

الكبدة مشرملة ساهلة و لذيذة


 المقادير :

LLM 1

LLM 2

LLM 3

  • نصف كلغ كبد البقري ،
  • 3 حبات مطيشة محكوكة ،
  • المعدنوس و القزبر مكرض ،
  • الثوم و زيت المائدة.

 الطريقة :

تقطع الكبد شرائح عريضة بالطول و تشرمل ب : الثوم ، المعدنوس ، الملح ، الكامون ، التحميرة و الزيت البلدية و ترقد قليلا.
تصهد الكبد في مقلاة من جهتين دون اكمال الطهي وتقطع مربعات صغيرة.
تحضر في مقلاة صلصة الطماطم مع القزبر و الثوم و التحميرة و الكامون و السوداني و الملح و 3 مع ك من زيت الزيتون ، نضيف قطع الكبد مع 2 حتى 3 مع ك من الخل الأبيض ونصف قطع صغار من الحامض مصير، والقليل من المعدنوس و نتلاكها تقلى قليلا.
للتقديم يزين الطبق بشرائح الحامض مصير و الزيتون الأحمر .
بالصحة و الراحة.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا