كرواصون صايبتها فالدار طلعت روووعة ناجحة 100%
كرواصون صايبتها فالدار طلعت روووعة ناجحة 100%
مقادير كرواصة:
- 500غ دقيق ابيض. 75
- غ زبدة لينة .
- بيضة .
- 60غ سكر خشن.
- 10غ ملح .
- 100غ ماء .
- 100غ حليب.
- 20غ خميرة طرية او 15غ خميرة جافة .
- 200غ زبدة للتوراق
طريقة تحضير كرواصة:
نخلط جميع المقادر من غير زبذة تكون جانبا نعجن العجينة و نضعها في الثلاجة 30د نقسم الزبذة إلى 3 أقسام كل مرة نطلق العجينة و نضع فوقها الزبذة و تطوى كما في الصورة هذه المرحلة تكرر 3 مرات كل مرة تبقى 30د في الثلاجة ونقطعها مثلاتات تترك تختمر لمدة ساعة تدهن بأصفر البيض تطهى في الفرن 160د و بالصحة و الراحة .