جربي شوربة الخضار بالدجاج كتجي رائعة
جربي شوربة الخضار بالدجاج كتجي رائعة
المقادير :
- 250 غ دجاج مقطع مكعبات صغيرة
كوب كرنب أخضر مقطع قطع صغيرة
كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
حبات طماطم مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
كوب من القمح المطبوخ والمجفف
فلفل أسود
ملح
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
عودين زعتر
لتر من الماء
طريقة التحضير :
- نقوم بوضع زيت الزيتون في طنجرة على النار، نسخنها قليلا ثم نضيف البصل ونقَلِّبه حتى يذبل. بعدها نضيف قطع الدجاج والتوابل؛ الملح، الفلفل الأسود، وصلصة الطماطم، ونقلِّب الكل على النار حتى يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك نضع الجزر، الكرنب والطماطم ونقلِّب هذه المقادير مع بعضها، نضيف لتر من الماء واعواد الزعتر، نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نضيف القمح نقلِّبه مع باقي الخضار ونتركه على النار لمدة 10 دقائق.
- نتفقد كمية المرق إن كانت مناسبة لنا، بحيث يمكننا إضافة المزيد من الماء. نسكب الشوربة في أطباق التقديم. نزين الطبق بأوراق البقدونس ونقدم شوربة الخضار بالدجاج ساخنة.