إليك طريقة تحضير خبز رائع بالزيتون الأسود
المقادير

• 4 كوب طحين
• 2 كوب ماء
• ¾ كوب زيت زيتون
• 2 كوب زيتون شرائح
•  ملعقة كبيرة خميرة فورية
•  ملعقة كبيرة ملح
• رشة سكر

طريقة تحضير خبز الزيتون :

 ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ونضيف اليه الملح ونخلط المكونات جيدا

في وعاء اخر نضع الماء والخميرة والسكر ونخلط المكونات جيدا ونتركها ترتاح لمدة خمس دقائق

 نضيف الزيت زيتون الى الخليط السائل ونخفقه جيدا

 نضيف الطحين على دفعات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة

 نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين

 نضيف الزيتون شرائح الى العجينة ونخلطها بحذر

 ندهن الصينية المستطيلة بالزيت ونرشها بالطحين ونضع العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا

 في هذا الوقت نسخن الفرن

 نضع الصينية في الفرن ونتركها على درجة حرارة متوسطة الى ان تنضج ويشقر وجهها

 نترك خبز الزيتون حتى يبرد نضعه في طبق ويصبح جاهز للتقديم