موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

السر وراء نجاح تحضير الفقاص المغربي


السر وراء نجاح تحضير الفقاص المغربي

المقادير:

  • 3 بيضات
  • 1 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1/2 كأس زبذة مذابة
  • ملح
  • 1 كأس لوز
  • 1/2 كأس زنجلان
  • 1 ملعقة نافع بلدي
  • 2 ملعقة ماء الزهر
  • 500 غ دقيق
  • 1 كيس خميرة الحلوة
  • 1 كيس فاني

مراحل التحضير:

1 في إناء نضع البيض و نضيف السكر.

2 ثم يمزج جيدا و نضيف المقادير الاخرى الا الدقيق و الخميرة يضفان في الاخير بعد مزجنا لكل العناصر.

3 بعد ذلك نقسم العجين الى 3 كويرات التي نشكلها على شكل قضبان طويلة ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع نسكافي مذابة في قليل من الماء و تدخل لفرن بارد لمدة 15 دقيقة .

4 بعد ان تنضج القضبان توضع في منديل وتغطى حتى تبرد بعدها تقطع الى شرائح رقية وتعاد الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.
ملاحظات اضافية:
اللوز ينقع في الماء لمدة نصف ساعة لكي لا يتكسر الفقاص خلال عملية التقطيع .

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا