طريقة تحضير سلطة السبانخ بالأفوكا وزيت الزيتون لحمية طبيعية
طريقة تحضير سلطة السبانخ بالأفوكا وزيت الزيتون لحمية طبيعية
المكونات :
- – 100 غرام من أوراق السبانخ
- – حبة خس حمراء مجعدة
- – رأسان متوسطان من الأفوكا
- – 3ملاعق من زيت الزيتون
- – ملعقتان صغيرتان من بذور الزنجلان ” السمسم “
- – ملعقة من عصير الحامض
- – ملعقتان صغيرتان من الخردل
طريقة التحضير :
تغسل أوراق السبانخ و الخس ثم تجفف جيدا.
تمزق الأوراق لتصبح بحجم صالح للأكل، وتوضع هذه الأوراق في طبق التقديم.
يقشر الحامض ويقطع الى قطع وتوزع قطع الأفوكا على أوراق الخس والسبانخ. ثم تسخن ملعقة طعام من الزيت و تقلى فيها بذور الزنجلان حتى تصبح ذهبية اللون، وترفع المقلاة فورا عن النار و تترك لتبرد قليلا، بعدها يضاف إليها عصير الحامض والخردل ويحرك الكل جيدا، لتسكب هذه الصلصة الفاترة فوق السلطة وتخلط معها جيدا.