طريقة تحضير شوربة الخضر المشوية
طريقة تحضير شوربة الخضر المشوية
المقادير :
- طماطم
- بصل
- ثوم
- زعتر
- قليل من زيت الزيتون
- الملح و الابزار
- مكعب المرق منسم بالدجاج او اللحم حسب الاختيار
- 2 ملاعق من الكاتشب
- نصف كاس من الكريمة الطرية
طريقة التحضير :
تقطع الخضر و توضع في صحن الفرن مع اضافة القليل من الزعتر الملح الابزار و زيت الزيتون.
بعدما تشوى الخضر…
توضع في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون و تقلى لبعض الوقت
و يضاف اليها مكعب المرق مذاب في الماء الكافي و يترك الكل يغلي.
بعد ذلك تطحن الخضر في الخلاط و تعاد مرة اخرى على نار هادئة.
بمجرد ما يبذا الخيط يغلي تضاف صلصة الكاتشب يخلط الكل و يستمر الغليان .
اخيرا تضاف الكريمة الطرية تخلط الشوربة و تقدم بالصحة .