طريقة تحضير وحفظ عجين البيتزا لمدة طويلة في المجمد

طريقة تحضير وحفظ عجين البيتزا لمدة طويلة في المجمد

المقادير :

• كيلو دقيق
• 1 بيضة
• 3 ملاعق زيت زيتون
• 80 غرام زبدة
• 20 غرام خميرة العجن
• ملعقة زعتر
• ملح
• 1 ملعقة خل
• 1 ملعقة سكر سندة
• الماء حسب الخليط

طريقة التحضير :

تخلط المقادير جيدا ثم تضاف الخميرة ونحتفض بالعجين مدة ساعة حتى يخمر .

نمدده ونشكل منه اشكال للبيتزا كما نحب نشكها بالشوكة وندخلها الفرن لبعض الوقت دون ان تتحمر.

ونصففها في اكياس خاصة بالتجميد ونضعها في المجمد لحين استعمالها.