موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

رغايف ملفوفة لذيذة بالصور


رغايف ملفوفة لذيذة بالصور
مقادير العجين:
200g من الدقيق الناعم المسمد+400g دقيق أبيض+2 ملاعق كبيرة زيت زيتون +ملعقة كبيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز+ ملعقة كبيرة خميرة كيماوية (بيكنج باودر)+ملح+ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
نجمع كل المكونات بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة ملساء

1

2

3

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

مقادير الحشوة:
500 ج لحم مفروم +القليل من الزيتون الأخضر مقطع +2 بصل مقطع +
القليل من البقدونس+زيت الزيتون +ملح+فلفل أسود+بابريكا +زنجبيل+القليل من القرفة+
كيس صغير من الشعرية الصينية التي تم تليينها مسبقا في ماء مغلي نقطعها بالمقص حتى يسهل علينا مزجها مع الحشوة
في مقلاة نحمر البصل مقطع في 3 ملاعق كبيرة زيت ثم نضيف 500 غ لحم مفروم و شرائح زيتون أخضر نقلب العناصر جيدا حتى يتفتت اللحم المفروم جيدا نرش البقدونس و الملح و رشة فلفل اسود و قليل من الزنجبيل و القرفة نحرك جيدا حتى تتبخر كل السوائل ثم نضيف الشعرية الصينية نحرك جيدا ونترك الحشوة تبرد جيدا

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

نشكل من العجين كرات متساوية

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

ندهن طاولة العمل بالزيت جيدا نفرد الكرة الاولى على شكل مستطيل ندهن بالزبدة ونطوي كما هو موضح في الصور

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

الانتهاء من كل الكرات نأخذ الكرة الاولى التي فردناها سابقا نعاود فردها و نضع الحشوة على طول طرف المستطيل مع قليل من جبن السندوتش و نلف حولها العجينة مع شدها قليلا باليد حتى نحصل على لفافة طويلة ثم نكمل تحضير المستطيلات المتبقية بنفس الطريقة

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

قد يعجبك ايضا
عرض التعليقات (11)