موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

بيني خفيف ولذيذ بالصور خطوة بخطوة


بيني خفيف ولذيذ بالصور خطوة بخطوة
مقادير بيني خفيف ولذيذ

500 غرام دقيق
خميرة الخبز الكمية حسب حرارة الجو
60غرام زبدة
3 بيضات
70غرام سكر
150غرام حليب دافئ
شوي زعفران لتغير اللون ممكن الاستغناء عنه
شوية ملح

لحشو البيني

كريم باتسيير
او مربى

لتزيين البيني

سكر سنيدة

طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور

اولا نخلط كل المقادير إلا الحليب دافئ والخميرة

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

نخلط قليلا للتمتزج المكونات مع بعضها البعض

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

بعدها نضيف الحليب مذاب مع الخميرة نضيفه بالتدريج

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net
في الغالب لا نحتاج للمزيد من الحليب لكن ان احتجنا قد نزيد قليل من الحليب يكون دافئ ايضا

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

بعد ذلك نعجنه وندلكه جيدااا
نغطيه بالبلاستيك غدائي لتسريع عملية التخمير خصوصا إذا كان الجو باردا

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net
نتركه ساعتين او اكثر ليخمر و كل ما خمر اكثر كل ما كانت النتيجة أحسن

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

نطلق العجين ونقطعه بشكل دائري
نترك عرضه 0.5 سنتيم تقريبا

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net
ويغطى ايضا بالبلاستيك الغدائي

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net
و بغطاء لتسريع عملية التخمير

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

ونتركه ليخمر تقريبا ساعتين او ثلاث حسب الجو الى ان يختمر وفي فصل الشتاء اكيد نحتاج اكثر من ساعتين
هذا شكل البيني بعد التخميير

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net
نقليه في زيت ساخنة من الجهتين حتى يتحمر

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net
نضعهم على ورق المطبخ ليشرب الزيت مع العلم انهم لا يحتاجون لانهم لا يشربون الزيت

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

وهذا هو شكل البيني من الداخل

لالة مولاتي.نت lalamoulati.net

ثم نفتحهم ونحشيهم حسب الذوق بالكريم باتسيير او بالمربى او نقدمهم مع بعض وكل واحد يحشيهم بما يريد

بعدها نفند الوجه في السكر

قد يعجبك ايضا
عرض التعليقات (4)