طريقة تحضير حساء البروكولي بالجبن لذيذ
طريقة تحضير حساء البروكولي بالجبن لذيذ
المكونات:
-
500 غرام بروكولي طازج أو مثلج منزوع الزهرات3 أكواب مرق دجاج خال من الدسمكوبان ونصف حليب سائل خال من الدسمكوب بصل مفروم فرما ناعمافصان ثوم مهروسثلث كوب دقيق متعدد الإستخداماتثلث ملعقة صغيرة بهارملح بحسب الرغبة250 غرام جبن مبستر خال من الدسم مقطع إلى مكعباترذاذ زيت نباتي
طريقة التحضير:
- رشي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وضعي القدر على حرارة مرتفعة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
- أسكبي مرق الدجاج في القدر وضعي حبات البروكولي ثم أتركي المزيج حتى يغلي.
- عند الغليان خففي النار واتركي القدر لحوالى 10 دقائق.
- في وعاء أخلطي الدقيق مع الحليب جيدا ثم أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر حتى يشتد المزيج.
- نكهي طبقك بالبهار والملح ثم إرفعي القدر عن النار.
- أضيفي مكعبات الجبن على الحساء وحركي جيداً حتى يذوب الجبن.
- ضعي ثلث المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدا حتى تحصلي على مزيج سلس ثم أسكبيه فوق القدر.
- أعيدي القدر على نار خفيفة واتركيه لحوالى 5 دقائق ثم قدميه .
اترك تعليقا