طريقة تحضير الفقاص العادي سهل جدا
طريقة تحضير الفقاص العادي سهل جدا
مقادير الفقاص:
- 6البيضات
- زلافة متوسطة سنيدة
- زلافة متوسطة زيت
- 125 غرام لوز مقطع رقيق
- 100 غرام زبيب مقطع
- شوية جنجلان و النافع
- 2 خمارات
- الدقيق
- حسب الخليط
- قبصة ملح
طريقة تحضير الفقاص:
كنخلطو البيض مع السنيدة و الزيت و الملح
ونضيفو الفواكه الجافة
و نخلطو و نبداو نضيفو الدقيق مع الخميرة حتى نحصلو على عجينة متماسكة
كنعملو من العجين قضبان نوضعوهم فالاطة و ندهنوهم بخليط اصفر بيضة وشوية
قهوة سريعة الذوبان
و ندخلوهم للفرن حتى يطيبو نصف طهي
وكنخليهم ليلة كاملة حتى يبردو مزيان ونقطعوهم شرائح رقيقة
وندخلوهم للفرن حتى يتحمرو
ونقدمو الفقاص