طريقة تحضير الباتاشو
طريقة تحضير الباتاشو
المقادير
كأس كبير ماء
100 غ زبذة
200غ دقيق
3 بيضات
1 فاني
معلقة سكر
شوية ملح
الطريقة
في كسرول نضع الزبذة والسكر والفاني والملح والماء على نار هادئة حتى الغليان ثم نزيل الكسرول من فوق النار ثم نضيف الدقيق مرة واحدة مع الخلط بملعقة خشبيةثم نرجعهافوق النار مع التحريك المستمر حتى تنشف وتشرب
ثم نضيف بيضة و نخلط الخليط جيدا ثم نضيف البيضةالثانية بنفس الطريقةثم البيضة الثالثة .
من بعد نعملوه فالبوش على شكل وريدات وندخلوه الفرن من بعد الطهي نفتحوه من الجنب ونعمروه بالكريم فريش أو الكريم الباتسير ونزبنوه بالشوكولا وبالصحة والراحة كيجي زوين.