طريقة تحضير شباكية سهلة و لذيذة بالصور
طريقة تحضير شباكية سهلة و لذيذة بالصور
مقادير :
- – كيلو دقيق
- – نصف كاس لوز محمرو مطحون
- – كاس سمسم محمر و مطحون
- – نصف ملعقة شمر محمر و مطحون
- – نصف كأس زيت نباتي
- – نصف كاس زيت زيتون
- – نصف كاس زبدة مذابة
- – 1 بيضة
- – نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز
- – ملعقة كبيرة و نصف بيكن باودر
- – رشة ملح
- – ملعقة صغيرة قرفة
- – زعفران أو كركم مذاب في نصف كاس خل أبيض
- – قليل من المستكة مطحونة مع قليل من السكر
- – كاس ماء زهر
طريقة تحضير :
– نخلط جميع المكونات إلى أن تتجانس ثم نضيف ماء الزهر لتشكيل العجينة و جمعها به
– لو كانت العجينة صلبة نجعلها لينة بأضافة قليل من الماء أو الحليب على أن لا تصبح لينة كثيرا ليسهل علينا تشكيلها
– نفرد العجينة كما في الصورة إلى أن تصبح رقيقة
– نقطعها إلى مربعات ثم نشق المربعات للحصول على الأشكال الماثلة في الصورة
– نسخن الزيت للقلي و نشكل الشباكيات ثم نضعها في الزيت الساخن إلى أن يصبح لونها ذهبيا
– نخرجها من الزيت و نضعها مباشرة في العسل أو القطر ثم نرش عليها السمسم
