طريقة تحضير مسمن معمر بخيزو و الفرماج تيجيو لذاذ
طريقة تحضير مسمن معمر بخيزو و الفرماج تيجيو لذاذ
المقادير :
- بصلة مشلظة
- خيزو محكوك
- 3 فرماجات
- زيت
- ملح
- ابزار
طريقة:
شحرت البصلة في الزيت ثم ضفت لها خيزو و الملح و الابزار حتى طاب خيزو طفيت عليه و ضفت له الفرماج يتخلط مزيان و
يبقى حتى يبرد حضرت عجينة المسمن فيها دقيق الفورص مع دقيق القمح و الملح و معلقة صغيرة خميرة الحلوى
قسمتها كويرات تنطلق كل كرة بالزيت و تنعمل في الوسط الحشوة تنطويها مربعة الجهة الأخيرة تنطويها للأسفل باش
ما تخرج الحشوة تنخليهم يرتاحو شوية تنكرصهم و تنطيبهم في المقلة ,يتقدمو سخان.