طريقة تحضير البيتزا هت الشهية بطريقة سهلة و ناجحة
طريقة تحضير البيتزا هت الشهية بطريقة سهلة و ناجحة
عجينة البيتزا هت :
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق الذرة.
- 2 ملاعق صغيرة سكر.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
- 2 ملاعق خميرة عادية.
- 1 ملعقة صغيرة و4/1 ربع ملح.
- 4/1 ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 4/1 ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- 1 كوب و 3/1 ثلث ماء.
طريقة تحضير العجينة:
اخلطي الماء مع السكر والملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط ، ثم اخلطي المكونات الجافة مع بعضها البعض حتى تتجانس، وبعدها اخلطي جميع المكونات واعجنيها جيداً لمدة 8-10 دقائق حتى تحصلين على عجينة متجانسة رطبة و لا تلتصق باليد.
غطي العجينة بقطعة قماش مبلولة وضعيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة قبل استخدامها.
طريقة تحضير صلصة البيتزا هت:
المكونات:
- 1 علبة طماطم
- 4/1 ربع ملعقة أوريغانو
- 4/1 ربع ملعقة أوراق الريحان (الحبق)
- 4/1 ربع ملعقة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 4/1 ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 4/1 ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2/1 نصف ملعقة عصير الليمون.
- 4/1 ربع كوب ماء.
طريقة التحضير:
اخلطي جميع هذه المكونات وضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، و عند الغليان اخفضي الحرارة قليلاً وحركيها ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح قبل وضع المكونات عليها، ثم وزعي صلصة الطماطم اللذيذة، وبعدها يمكنك اختيار المكونات التي تفضلينها: ( فلفل- زيتون – بصل – فطر – جبنة (أي نوع) ، سمك ..
تغطى وتترك لمدة ربع ساعة، ثم توضع بالفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15 دقيقة .