تحضير المعكرونة الإيطالية بالفطر والسبانخ
تحضير المعكرونة الإيطالية بالفطر والسبانخ
المقادير :
- 500 غ معكرونة طويلة الحجم
- كوبين فطر مقطع
- 3 فصوص ثوم مهروس
- نصف كوب جبن مبشور
- كوبين سبانخ مفرومة
- ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
- ملعقتين كبيرتين زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة ابزار
- زعتر
طريقة التحضير :
اسلقي المعكرونة في الماء مع رشة ملح حتى تنضج.
سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وقلبي الفطر حتى يصبح طري لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة
أضيفي السبانخ المفرومة والجبن المبشور وقلبي حتى تتمازج المكونات لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار
أضيفي المعكرونة والملح والابزار والزعتر وحركي ثم رشي البقدونس على الوجه وقدميه ساخناً