طريقة تحضير خبز بالزبيب واللوز
طريقة تحضير خبز بالزبيب واللوز
المقادير :
- 3 أكوب طحين
- نصف معلقة صغيرة خميرة فورية
- 1 معلقة صغيرة من الملح
- نصف كوب زبيب
- نصف كوب لوز مفروم
- بشر برتقالة
- كوب ونصف من الماء
طريقة التحضير :
في وعاء كبير قلبي الطحين، الخميرة، الملح وبشر البرتقال ثم أضيفي شرائح اللوز والزبيب وقلبي مرة أخرى
أضيفي الماء واعجني حتى تجتمع العجينة وغطي العجينة بغلاف بلاستيكي واتركيها جانبا لمدة ليلة كاملة
سخني الفرن على درجة حرارة 450 وضعي وعاء بالفرن حتى يسخن تقريبا لمدة 30 دقيقة
انقلي العجين الى سطح مرشوش بكمية كبيرة من الطحين وشكليه على حسب شكل الوعاء، ثم غطي العجين واتركيه ليختمر مرة ثانية لمدة 30 دقيقة
انقلي العجينة بداخل الوعاء الساخن وهو مبطن بورق الزبدة واخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم ارفعي الغطاء وضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى
انتظري حتى يبرد الخبز ثم قطعيه الى شرائح وقدميه