موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير حلوة أصابع اللوز بالصور


طريقة تحضير حلوة أصابع اللوز بالصور
مقادير العجين:

LLM 1

LLM 2

LLM 3

  • 500غ من الدقيق
  • 200غ من الزبدة
  • ماء

مقادير الحشوة:

  • 1كلغ من اللوز
  • 500غ من سكر سنيدة
  • 5بيضات
  • ملعقة من الفانيلا السائلة

طريقة التحضير:

بالنسبة للعجين:

نضيف الزبدة إلى الدقيق نمزج برؤوس الأصابع حتى نحصل على خليط مرمل

بعدها نضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجين لين. يغطى بالبلاستيك الغذائي ويترك جانباُ.

طريقة تحضير عجينة اللوز:

يطحن اللوز مع السكر جيداً، نضيف البيض والفانيلا على اللوز

يخلط الكل ثم يجمع ويشكل حرابل ثم  تقطع كما في الصورة.

image14

يبسط العجين جيداً ثم يقطع على شكل دوائر.

توضع قطعة من اللوز في طرف دائرة من العجين نضغط بالأصبع على الطرف الثاني ونقوم بخلق زاوية كما هو موضح في الصورة

image20

ثم نلف العجين على أصبع اللوز ثم تدهن الأصابع بالبيض .

image21

تزين بحبة من اللوز تغرز جيداً.

image22

في فرن على درجة حرارة 190 تطهى الحلوى لمدة 15 إلى 20 دقيقة، بعد إخراجها مباشرة توضع في العسل لمدة 15 دقيقة.

image24

بعد رفعها من العسل توضع فوق مصفاة لإزالة العسل الزائد.

image26-e1423759674515

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا