طريقة تحضير بريوش بالجبن والتونة

طريقة تحضير بريوش بالجبن والتونة
المكونات:

• 500 غرام من الدقيق الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• بيضة.
• ماء دافئ لجمع العجين.

للحشو:

• جبن أبيض.
• علبة من التونة.
• 60 غرام من الجبن المبشور (الشيدر).
• القليل من الفلفل الأسود.
• بودرة الثوم.
• 1 حبة من البيض.

الطريقة:

نمزج الدقيق مع الملح والسكر، الخميرة والحليب المجفف، نضيف الزيت والبيض، نمزج الكل جيدا.

نضيف بعد ذلك الزبدة، ثم الماء ونمزج الكل جيدا.

نترك العجين حتى يتضاعف حجمه.

إمزجي مكونات الحشو جيدا، وقومي بعمل كويرات من العجين بعد أن اختمر، ثم نبسطها قليلا.

بواسطة قعر الكأس، قومي بالضغط قليلا على العجين بعد بسطه قليلا، في المكان الذي وضعت به الكأس، املئيه بالقليل من الحشوة.

أدخليها الفرن ثم قدميها.