طارت باللوز و الفواكه الجافة
طارت باللوز و الفواكه الجافة
المقادير
250غ القيق
125 زبدة
100 غ سنيدة
1 فاني
1 بيضة
قريصة الملح
نخدمو الزبدة و السنيدة حتا تولي على شكل بوماد
نضيف الفاني و البيضة
ثم الدقيق و الملح نجمعوها و ندخلوها للثلاجة على الاقل نصف ساعة
الحشوة
150غ زبدة بحرارة المطبخ
150غ غبرة اللوز
100غ سنيدة
3 بيضات
30 غ نشا
1/2 معلقة صغيرة القرفة
معلقة كبيرة العسل
زلافة صغيرة من الفواكه الجافة مقطعة قطع صغيرة (برقوق+مشماش+زبيب) مرقدة من قبل فماء الزهر
كونفتير مشماش أو الليمون
للتزيين: اللوز ايفيلي+سكر صقيل.
بالطراب الكهربائي كنخلطو الزبدة و السنيدة مزيان
ثم كنضيف اللوز
ثم البيض وحدة بوحدة و في الاخير النشا
ندوزو الفواكه الجافة نزيدو عليها القرفة و العسل و نشحروها حتا تنشف ونخليوها تبرد
نطلق العجين و نلفوه على الدلاك و نسرحوه فوق قالب ديال لاطارت مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق
ونتقبوها مزيان
ندهنو الوسط بالكونفتير و و نزيدو الفواكه الجافة
نسرحو كريمة اللوز
ثم اللوز ايفيلي و نضغطو شوية باش يلصق و ندخلوها طيب و تحمر
منين طيب نخليوها تبرد نقلبوها فشي طبسيل و نرشو عليها السكر صقيل
بالصحة و الراحة و بشي دعيوة ديال الخير
شكرا لك
amato_llah