صابلي بالقرفة والكاكاو
صابلي بالقرفة والكاكاو
250غ زبدة
120غ سكر جلاصي
معلقة صغيرة من القرفة
2 معالق كبار كاكاو
معلقة صغيرة من الخميرة
شوي ملح
دقيق تقريبا 400 غ
وشكلاط للتزيين
نخدمو الزبدة مع السكر حتى يتجانسو مزيان
نخلطو الطحين والقرفة والكاكاو والخميرة والملح ونضيفوهم على الزبدة شوي بشوي
حتى تجمع لنا العجينة نعملوها فبلاستيك غدائي وندخلوها للتلاجة شي ساعة
نخرجو العجينة من التلاجة ونطلقوها بالمطلق العادي من بعد ندوزو عليها بالمطلق المشرط فاتجاهين معاكسين
نقطعو بالمرشم حسب الدوق
نستفوها فالاطة وندخلوها الفران متوسط الحرارة كل وحدة وفران ديالا
من تطيب وتبرد نغمسو نصفها فالشكلاط وهاهي من وجدت