طريقة تحضير صابلي رولي بالكاكاو رائع بالصور
طريقة تحضير صابلي رولي بالكاكاو رائع بالصور
المقادير :
- 2 ½ الزبدة
- 1 ¼ كوب سكر
- 1 بيضة
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 أكواب طحين
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة كبيرة قهوة قوية
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
طريقة تحضير:
نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح مثل الكريما بعدها نضيف البيض والفاني والملح ثم القهوة ( سريعة الذوبان) ندمج الكل جيدا وبعد ذلك نضيف الدقيق المنخول مع بيكربونات الصودا
نضيفهم جميعا على الخليط الاول ونبدأ في جمعهم بأصابعنا وندوام في ذلك حتى نحصل على عجين لين
ونقسم الخليط الى قسمين نضيف الكاكاو على الجزء الاول للعجين ونلف كل واحد منهم في كيس بلاستيكي وندخلهم الى الثلاجة لكي يرتاحوا لمدة لا تقل على ساعة
وبعد ان مرت ساعة
اول شيء نقوم بفرش الورق المضاد للالتصاق ووضع العجين وسطه ثم نبدأ في بسط كل جزء منهم كما مبين في الصور
ثم نضع عجين الكاكاو على عجين الفاني
ثم نلفه ببطئ
وبعد ان قمنا بلفه على شكل حلزوني نلفه في بلاستيك غذائي
وندخله الى المجمد لمدة لا تقل على 3 ساعات حتى يتماسك جيدا ويستسهل علينا تقطيعه الى دوائر
وبعد مرور 3 ساعات نخرجه ونبدأ في تقطيعه مسكين حـــــــــــاد
وندخله الى الفرن لكي يطهي لمدة 14 الى 15 دقيقة
بالصحة و الراحة
