حلوة الكوك معلكة و لذيذة
حلوة الكوك معلكة و لذيذة
المقادير :
- 125 غ كوك
- 250 غ سكر ناعم
- 3 أبيض البيض
- 2 قبصات ملح
طريقة التحضير :
في وعاء، تمزج كل المكونات للحصول على على عجين متماسك.
يوضع الوعاء في حمام مريم على نار متوسطة.
يحرك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر ويصبح العجين لينا أكثر.
يزال الوعاء من فوق النار ويترك العجين يبرد.
يغطى العجين بالبلاستيك الغذائي ويترك يرتاح في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
تشكل كويرات من العجين، تبسط قليلا وتصفف فوق صفيحة ملبسة بورق المطبخ.
تطهى الحلوى في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة تقريبا.