طريقة إعداد شاورما اللحم بمكونات بسيطة

المقادير

-نصف كوب من الماء+كيلو جرام من اللحم+ معلقتين كبيرتين من الخل+ معلقة صغيرة من الملح+ معلقة صغيرة من الف5لفل+ معلقة صغيرة من بهارات الشاورما+معلقة صغيرة من بودرة البصل+ معلقة صغيرة من السماق+ ثمرتين من الليمون+ ربع كوب من الزيت.+ثمرة من الطماطم+ حزمة من البقدونس.

طريقة التحضير:

في إناء كبير امزجي الخل وعصير الليمون مع بهارات الشاورما والملح والفل وبودرة الثوم وكذالك بودرة البصل وقومي بعد ذالك على تقطيع البصل إلى مجموعة من الشرائح ثمّ قومي بإضافتها إلى الخليط السابق وقومي على تغطيته  بالبهارات واللحم ثم اتركيه لساعتين في التتبيلة وسخني المقلاة بعد ذالك ثمّ ضعي فيها الزيت واتركيه ليسخن ثمّ أضيفي الماء الساخن وغطي المقلاة واتركي سائر المكونات حتى تنضج لنصف ساعة وضعي في المقلاة شرائح من البصل مع قطع الطماطم وشرائح البقدونس مع القليل من السماق وقلبي بقية المكونات بعدها ثم قومي بإطفاء النار ويمكن أن تقومي على تقدميها مع الخبز اللبناني أو خبز التورتيلا كما يمكنك أن تفردي القليل من صوص الطحينة عليه للحصول على المذاق الرائع.