تحضير بانيني لذيذ وساهل
تحضير بانيني لذيذ وساهل
مقادير العجين:
g500 دقيق
ياغورت طبيعي
خمارة
قليل من الخميرة المعجونة
ملح
القليل من السكر
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
ربع كاس زيت
يجمع الكل بالحليب الدافي و العجين يكون خفيف بعض الشيء
نضعه في إناء مدهون بالزيت ونغطيه حتى يتضاعف حجمه
مقادير الحشوة:
3 بصل مقطع على شكل طولي
فلفل مقطع على شكل طولي
صدر دجاج
القليل من البقدونس
التوابل (ملح+ابزار+زنجبيل+كركم+بابريكا)
زيت زيتون
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
الطريقة :
نضع البصل فوق النار قليلا نضيف له الفلفل عندما ينضج الكل نضيف صدر الدجاج وباقي المكونات
عندما يتضاعف حجم العجين نطلقه بالمدلك ونقطع بالطابع نضعها فوق صينية مرشوشة بالدقيق نغطيها ونتركها تختمر
عندما تختمر نضعها مباشرة في ألة البانيني
نفتحها قليلا ندهن بقليل من المايونيز ثم نضع القليل من الحشوة والفرماج ونضعها مرة ثانية في ألة البانيني لكن في الاتجاه المعاكس