طريقة تحضير صابلي بالكوك والمربى
طريقة تحضير صابلي بالكوك والمربى
المقادير :
كأس من ياغورت فاني
كأسان من الكوك
كأس سكر سنيدة
250 غ من الزبدة
خميرتان كيماوية
1 خنيشة من الفاني
كأس من الزيت النباتية
ملعقتان من مربى المشمش
الدقيق حسب الخليط
للتزيين:
اصفر البيض
جنجلان
مربى
طريقة التحضير :
في اناء تخلط جميع المقادير جيدا وتجمع بالدقيق. يبسط العجين بالدلاك ثم يدهن بأصفر البيض تمرر الفرشاة من جهتين منعكستين لنكون خطوط متقاطعة ثم يقطع على شكل مربع او على حسب الإختيار تصفف في لاطة للفرن ثم تطهى على حرارة متوسطة حتى تأخد لوناً دهبياً.بعد إخراجها تجمع كل قطعتين بالمربى ثم تمرر الجوانب أيضا في المربى وتمرر في الجنجلان.