موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

رولات الباندنجان باللحم المفروم


رولات الباندنجان باللحم المفروم

المقادير:

  • حبة بادنجان كبيرة
  • ملح
  • إبزار

لصلصة البولونيز:

  • زيت نباتي
  • بصل مفروم ناعم
  • ثوم مدقوق
  • لحم مفروم ناعم
  • طماطم مبشورة

طريقة التحضير:

  • تقطع حبة البادنجان إلى شرائح جد رقيقة، وتملح وتتبل ثم تشوى في الفرن.
  • الصلصة: نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب ثم نضيف اللحم، والملح والتوابل، بعد ذلك نضيف مبشور الطماطم ونتركها حتى النضج.
  • تحشى شرائح البادنجان بالصلصة ثم تلف على شكل “رولو” وتقدم
قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا