من وصفات الجدات…بطاطس بالأعشاب والزنجلان
من وصفات الجدات…بطاطس بالأعشاب والزنجلان
المقادير:
- كيلو بطاطس صغيرة
- 60 غرام من الزنجلان
- 50 غرام زبدة
- ملح
- باقة من البقدونس
طريقة التحضير:
- اغسلي جيدا حبات البطاطس وبخريها لمدة 25 دقيقة ثم قشريها
- حمصي حبات الزنجلان في مقلاة بدون استعمال مواد دهنية
- أزيلي الزنجلان بعد تحميصه وأضيفي الزبدة في المقلاة ومرري البطاطس المسلوقة والمقشرة وتبلي بالملح.
- ضعي البطاطس في طبق وأضيفي البقدونس المفروم وحبات الزنجلان المحمصة
- قدمي البطاطس مع الجبن الأبيض المنسم بالأعشاب أو مع سلطة الخضر.