أروع طاجين الحوت كواري بشرمولة رائعة ومكونات اقتصادية متشبعوش منو
من مطبخ امينة المراكشية :
المقادير: 500-700 غرام حوت 1 بصل 1 فلفل 3 طماطم – 500 غرام قليل من الزيتون ملعقة ونصف كمون 2 أوراق الغار- سيدنا موسى 1/2 ملعقة صغيرة إبزار- فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار 1/2 حبة مصير- حامض مرقد ملعقة ونصف تحميرة – فلفل حلو ملعقة ونصف خرقوم – كركم الملح حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 4 فص ثوم 2-3 ملاعق كبيرة معدنوس.
طريقة التحضير: