شهيوات رمضان: بسطيلات مالحين معمرين بحشوة رائعة وبمذاق الحوت متشبعوش منهم
من مطبخ شهيوات ياسمينة/ المكونات : العجين: 300 غ دقيق ابيض اي فرينة (3 كيسان عنبة) 120 غ دقيق لفينو او السميد الرقيييق (1 كاس عنبة) ملعقة كبيرة زبدة او 2 حتى3 ملاعق زيت المائدة ملعقة صغيرة خميرة حلويات اي 4 غ ملعقة صغير سكر حبيبات نصف ملعقة صغيرة ملح 230 مللتر ماء ممكن اقل او اكثر حسب الدقيق+مكونات الحشوة: 250 غ من اللحم المفروم 120 غ شعرية الارز/الشعرية الصينية ممكن اكثر جزرة واحدة كبيرة 2 كرعة او كوسة فلافل الوان ملح حسب الذوق بصلة كبيرة مقطعة مربعات القليل من الخيار المخلل اختياري ربع مصيرة او اكثر مقطعة مربعات رقيقة نصف ملعقة صغيرة ثوم بدرة ممكن ثوم طري ملعقة كبيرة ثوابل السمك ملعقة صغيرة مملوءة تحميرة اي بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود اي لبزار نصف ملعقة كمون نصف ملعقة صغيرة خرقوم بلدي/كركم ملعقة صغيرة او اكثر صلصة حارة ملعقة كبيرة صلصة الصوجا 2 ملاعق كبيرة قزبر ومعدنوس ملح حسب الذوق فرماج احمر حسب الرغبة.
طريقة التحضير: