طريقة تحضير الشعرية بالقشطة والجبن

100 غرام من الزبدة

علبة من القشطة الطازجة

6 وحدات من الجبن

الطريقة:

قومي بخلط كل من القشطة والجبن، وتبخير الشعرية (السفة)، ثم ادهنيها بالزبدة جيدا، وقسميها إلى قطع صغيرة، وتشكيل كل منها على شكل كرة مجوفة من الداخل، احشي التجويف بخليط الجبن والقشدة.

رتبي كرات الشعرية داخل صينية الفرن، أدخليها للفرن حتى يتحمر وجهها.

قومي بسقي كرات الشعرية بالقليل من الحليب، غطيها بورق الألمنيوم لفترة لا تقل عن نصف ساعة حتى تصبح كرات الشعرية لينة.