طورطة بكريم باتسيير

طورطة بكريم باتسيير

مقادير طورطة بكريم باتسيير
ثلاث بيضات
الزبدة 225 غ
السكر الصقيل 225 غ
الدقيق 375 غ
ربع من كيس خميرة الحلوى
روح الفاني او روح ماء الزهر اي المنسم حسب الرغبة

الحشوة كريم باتسيير

للتزيين بيضة و روح الفاني

طريقة تحضير طورطة بكريم باتسيير

نخلط الزبدة مع السكر حتى الحصول على كريمة ثم نضيف الدقيق و الفاني و خميرة الحلوة

في قالب مدهون بالزبدة نضع نصف العجين
و نبسط العجين بواسطة الملعقة

ثم نضع الحشوة : كريم باتسيير

و نبسطه يجب الا نوصله الى الجوانب

ثم نغطي بالعجين المتبقي يمكن الاستعانة بجيب الحلواني لتسهيل العملية

ندهن الطورطة بالبيض المضاف اليه روح الفاني و ندخلها للفرن حتى تتحمر و تستوي

وبالصحة و الراحة