فلفلة معمرة بالخضر كتجي راااائعة..غادي يحماقو عليها الوليدات
المقادير
- 500غ فلفلة حسب الالوان الموجودة في السوق
- 2 بطاطات مقطعين رقيق ومقليين
- 2 قرعات مقطعين رقيق ومقليين
- 1 فلفلة مقطعة طويلة للتزيين
- 2 بيضات
- قزبر ومعدنوس مقطعين رقيق
- 3 فص ثومة محكوك
- توابل : ملح + ابزار + كمون + زعتر + تحميرة حلوة
- شوية الزيتون مقطع رقيق
طريقة التحضير - نخلطو جميع المكونات ما عدا الفلفة
- نقطعو الفلفل طبعا بعد ازالة الزريعة علىنصف
- ندوزوها في شرمولة اللي وجدناها من التوابل السابقة الذكر
- نزلو الفلفلة في طاوة الفرن ونبدا بملئها بالخضر اللي سبق وجدناهاونزينوها بشرائح الفلفلة
- نزيدو عليها كاس ديال الماء وما تبقى من التوابل
- وندخلوها للفرن حتى طيبثم نقدمو الفلفلة المعمرة
وشهية طيبة