دجاج مفنذ في السميدة ومقلي
دجاج مفنذ في السميدة ومقلي
قطع الدجاج
مقادير التتبيلة الدجاج
2معالق كبار خل
بصلة مفرومة
2 حبات من الثوم
قليل من الملح والكامون
وقليل من الزيت العود
سميدة لتفناذ
و البيض ايضا لتفناذ
اولا سيداتي الاعزاء نقوم بغسل اطراف الدجاج كما هو معروف ونقوم بصنع الشرمولة اي التتبيلة ويمكنكم اضافة اي نوع من البهارات التي تحبون فللامانة فقط ان ضفت شرمولة الشوارما ونكون قد قمنا بتقطيع الدجاج من الفوق قليلا حتى يتشرب تلك الشرمولة جيدا نتركه جانبا
ناخد صحن به البيض و صحن اخر به السميدة ونبدا نضع اطراف الدجاج في البيض اولا ثم في السميدة كما هو مبين في الصورة
بعد ذالك نكون قد اعددنا حمام زيت ساخن ونقوم بقلي الدجاج جيدا من كلتى الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا كما هو في الصورة ويرفق مع سلطة وبالف صحة وعافية