موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

عندك عراضة فالدار وبغيتي تحضري طبق ديال تحميرة الوجه ….. بهاد الطريقة وجدي حوتة معمرة وبالصلصة البيضاء وشومبينيوا

المقادير :
+1 سمكة كبير
+ 1 بصلة كبيرة مشلظة رقيقة
+ 1 بورو مقطع رقيق
+ ملعقة الزبدة أو الزيت
+ ملح حسب الذوق
+ قليل من الإبزار
+ علبة الشامبنيو
+ زلافة من الكلمار مقطع صغير
+ زلافة القمرون
+4 قطع الفروماج
+ كاس القشدة الطرية
+عصير حامضة .
الطريقة :

  • في مقلة نضع البصلة و البورو + زيت أو زبدة + ملح + إبزار + شامنيو فقط نصف العلبة + الكلمار و يشحر الكل + القمرون و تكون النار قوية حتى لا يطلق القمرون الماء + ضامة البنة الحوت و بعيدا عن النار نضيف الفروماج و يحرك الكل .
  • نأخذ السمكة بعد الغسل و تعصر داخلها حامضة و قليل من الملح و الإبزار ثم تملأ بالحشو و تخيط ويدهن وجه السمكة بزيت الزيتون و توضع فوق الورق في صينية ثم الفران .
  • الصلصة البيضاء : في مقلة نضع ملعقة الزبدة و يشحر الشامنيو + قليل من الملح و الإبزار + كأس القشدة الطرية على نار مجهدة حتى تثقل وبعيدا عن النار نضيف الفروماج محكوك .
  • عندما تطيب السمكة نأخذها بالورق و تقلب في طبق التقديم ثم نضع الصلصة البيضاء من فوق و تقدم

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...