موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

بطبوط معمر بالبصلة وشوية الشحمة و الفلافل كيجي محلول و لذيذ و ناااجح 100%

المقادير 

  • العجين
  • 500غ دقيق
  • 300غ فينو 
  • بيضة
  • معلقة زيت
  • 3معلقة صغيرة خميرة فورية
  • معلقة صغيرة ملح
  • معلقة صغيرة سكر
  • نصف كيس خميرة كيماوية
    الحشوة
  • 2بصلات كبار مقطعين رقاق
  • فلفلة حمراء مقطعة رقيقة
  • فلفلة خضراء مقطعة رقيقة
  • شوية الشحمة مطحونة
  • قزبر و معدنوس مقطعين
  • 2فصوص توم مطحونين
  • معلقة صغيرة هريسة
  • الملح بزار خرقوم بلدي طحميرة و كامون و قزبر اليابس
  • المساخن (اخياري)
  • زيت البلدية
    الطريقة
    العجين كيتعجن عادي و يكون مرخوف شوية و تخليه يرتاح المرة الأولى حتى يضاعف الحجم ديالو و تخرجو منو الهواء و تخليك يخمر المرة التانية عاد تعمريه بالحشوة
    بالنسبة الحشوة في المقلة الزيت و البصلة يتشحرو شوية و تزيدو الفلافل و الهريسة و تومة و شحمة تخليوهم يتشحرو شوية و نزيد التوابل و نخليهم حتى ينشفو من الماء و نزيد القزبر و معدنوس و نطفي البوطة نخلي الحشوة حتى تبرد و ناخد العجين نقسمها كرات و نسرح الكرة شوية نخليها غليضة من الوسط و رقيقة من جناب و ندير الحشوة و نجمع عليها العجين و ندوزها فشوية الطحين و نسرحها و نخليها تخمر و نطيبها و نرش بشوية الزيت

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...