موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

اليك مقادير عجينة الكيش الأصلية

المقادير

  • 400 جرام دقيق
  • 200 جرام زبدة باردة
  • 2 صفار بيض
  • ماء بارد حسب الاحتياج
  • ملح
  • فلفل أسود 

طريقة التحضير

* يخلط الدقيق والملح والفلفل مع الزبدة الباردة فى الكبة حتى يصبح الخليط مثل الرمل
* يضاف صفار البيض ويقلب الخليط ثم يضاف القليل من الماء حتى تلم العجينة
* يمكن تغطية العجينة بكيش نايلون وتترك لترتاح ثم تفرد العجينة فى قوالب الكيش الصغيرة ويخرم بالشوكة
* يوضع قاعدة الكيش فى الفرن حتى النضج

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...