موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

حرشة الملوي طريقة جديدة وسهلة كتجي مورقة

المقادير:

  • 03 كؤوس سميدة رقيقة (سميد ناعم)
  • 01 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • 01 كيس خميرة الحلويات (7 غرام)
  • 01 كأس و نصف ماء دافئ

للتوراق:

  • سميدة رقيقة
  • زبدة مذابة
  • زيت المائدة

طريقة التحضير 

  • في إناء نضع النواشف ثم نخلط
  • نضيف الماء بالتدريج و نجمع العجين ثم نضعه في بلاستيك غذائي و نتركه مدة ساعة
  • ندلك العجين جيدا الى أن نتحصل على عجين أملس
  • نقسم العجين الى 3 أقسام بمساعدة الزيت و نتركه في صينية مدهونة و نغطيه ببلاستيك غذائي ونتركه مدة 5 دقائق
  • نخلط الزبدة المذابة مع الزيت و السميد الناعم
  • ندهن سطح العمل بالزيت و نبسط الكرية الأولى بشكل رفيع
  • نرش خليط الزبدة المذابة مع الزيت و السميد ثم نلف كما هو موضح في الفيديو للحصول على حربل و نتركه جانبا
  • نستمر بنفس الطريقة مع الكريتين الأخريتين
  • نأخد أول حربل ثم نرش خليط الزبدة المذابة مع الزيت و السميد و نلف على شكل أسطوانة
  • نأخد طرفي العجين و ندخلها في قعر و فوق الأسطوانة و نتبث و نبسط قليلا
  • نقوم بنفس الطريقة مع الحرابل الأخرى
  • نغطي الملوي حرشة ببلاستيك غذائي و نتركه يرتاح مدة 10 دقائق
  • نضع المقلاة فوق النار لكي تسخن ثم نبسط الكريات
  • نرش القليل من الزيت و نطهو الملوي حرشة من الجانبين مع التقليب من حين لآخر
  • نقدم الملوي حرشة

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2

loading...
loading...