عسل منزلي ساهل ومذاق مذهل
المقادير:
- 01 قالب سكر مقطع قطع صغيرة (02 كيلو)
- 01 حامضة ليمون مقطعة شرائح
- 01 لتر ماء
- 03 أعواد من القرفة
- 07 حبات مسكة حرة (مستكة)
- 03 ملاعق كبيرة كليكوز
طريقة التحضير
في طنجرة الضغط نضع السكر ثم نصب فوقه الماء و نتركه يذوب نضيف الحامض و القرفة و نغلق الطنجرة و نترك الكل يطهى فوق نار متوسطة مدة 45 دقيقة
نفتح الطنجرة و نزيل القرفة و الحامض
نقوم بطحن المسكة الحرة مع القليل من السكر و نضيفها للطنجرة و نخلط جيدا و نتركه ليلة كاملة
نحتفظ بالعسل في برطمان زجاجي الى حين الاستعمال