سمك مقلي بدون زيت صحي وغاية في اللذة
المكونات:
- سمك حسب الرغبة
- راس ثوم مفروم
- نصف كوب خل
- 3 كوب عصير طماطم
- ليمون
ملح - فلفل
- دقيق-
- ربع كوب حليب
الطريقة:
- بعد تنظيف السمك وغسله جيداً وتتبيله بالملح واليمون -ضعي السمك في الدقيق (مثل طريقة السمك المقلي ) ورصيه فى صينيه الفرن وادهنيه بطريقة خفيفة بالزيت- ضعي على كل سمكة معلقة حليب- ادخليه الفرن (على حرارة عالية)حتى يحمر -اثناء تحمير السمك – فى مقلاة أخرى على النار ضعي معلقة زيت نباتية وحمري فيها الثوم المفروم ثم أضيفي الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل (ممكن اضافه قرن من الحار حسب الرغبة) ونتركه يغلى قليلاً.
- نخرج السمك من الفرن ونصب فوقه الصلصه ثم ندخله الفرن مره ثانيه حتى يحمر الوجه.
بالصحة والراحة